Newsletter patrocinada por Wine Paris

¡Buenas!

👉 Wine Paris a la vista. Si todavía estás pensando si ir, échale un vistazo aquí y te convencerás…

👉 Hoy, tal como hago a veces con Alba García y los storytelling del sector, te propongo un tema hecho por el estratega de marcas de vino Mariano Zanotti, que te comentará un caso de éxito estratégico de alguna marca. Y el porqué.

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Y una nueva tecnología de tapón DIAM, y resultados del Cava, y muchas más cosas…

¡Vamos allá!

En la Newsletter de hoy...

🔎 Oddbird Wines, ChatGPT para vender más vino y el descenso del Cava.

📣 Qué tienes que saber… OeMV, Sobretablas, Diam Bouchage y Qatar Airways. Entrecanales Domecq e Hijos, Diageo Y California.

💡 Interesante… Lágrimas de Zurdo y el vino barato del Comidista.

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¡Gracias!

Oddbird Wines: La marca sueca que está transformando el vino sin alcohol

Por Mariano Zanetti

Contexto: Oddbird Wines es una marca sueca liderada por Moa Gürbüzer. Produce vinos sin alcohol y busca replantear cómo entendemos el consumo de bebidas. Mariano analiza esta marca a partir de su método DPC: Diferenciación, Posicionamiento y Comunicación.

Te lo resumo 👇

• Diferenciación: Oddbird combina métodos tradicionales de elaboración con tecnología para eliminar el alcohol, manteniendo el sabor original. La fundadora, una ex terapeuta, utiliza la marca para abrir conversaciones sobre el impacto del alcohol en la sociedad.

• Posicionamiento: Apuntan a un público urbano, moderno y creativo. Participan en eventos como semanas de la moda en Estocolmo y París, posicionándose como una marca aspiracional que conecta con estilos de vida sofisticados.

• Comunicación: Con su podcast “Med eller utan” (Con o sin), educan y generan conciencia sobre el consumo de alcohol. Además, su diseño minimalista y presencia en eventos culturales refuerzan su mensaje de calidad y relevancia.

Conclusión: Oddbird demuestra que el vino sin alcohol puede ser parte de momentos especiales, conectando con consumidores que buscan calidad y un propósito claro.

¿ChatGPT para vender más vino?
Sí, atento👇

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El descenso en ventas de la DO Cava

Contexto: Las ventas de la DO Cava retroceden los primeros meses del 2023.

Principales cifras:

• Descenso en las ventas: Las ventas han caído un 12,28% respecto al año anterior.

  • 149 millones de botellas vendidas en los primeros nueve meses de 2024.

• Impacto por categorías:

  • Las ventas de Cava de Guarda han caído un 11,72%

  • y las de Guarda Superior un 17,15%.

• Mercados más afectados:

  • Alemania, con un descenso del 55,10%

  • Reino Unido, con una caída del 15,44%

• A pesar de las caídas, Bélgica ahora lidera las ventas internacionales con 14,3 millones de botellas.

Otros datos interesantes:

• Las recientes lluvias han mejorado la situación del viñedo, pero aún es necesario apoyo en irrigación para las áreas más afectadas, básicamente en el Penedès.

• Innovaciones de la DO Cava: Se ha aprobado una nueva disposición que permite retener un remanente de vino para cubrir futuras necesidades.

• Estrategia de valorización: La DO Cava continúa esforzándose por destacar la calidad de sus productos en mercados internacionales.

• Compromiso ecológico: Para 2025, todos los Cavas de Guarda Superior serán 100% ecológicos.

📣 Qué tienes que saber…

El Observatorio Español de Mercados del Vino será asumido por la OIVE en 2025. Fernando Ezquerro, presidente de la OIVE, asume que hay que “garantizar la continuidad de la información sectorial”, algo que considera indispensable para toda la cadena de valor del vino en España.

"Sobretablas" es el primer podcast sobre los Vinos de Jerez. Su primer episodio, “3.000 años de historia”, ya está disponible en sherryacademy.org y Spotify. Lo conduce la periodista especializada en vinos, Laura Sánchez Lara.

Diam Bouchage lanza el tapón Diam Collection, que saldrá al mercado a finales de 2025, y será el modelo DIAM 30 de 49 mm. Mediante una tecnología de CO2 supercrítico, un proceso exclusivo que elimina cualquier rastro de TCA (sabor a corcho).

• Combina un núcleo de corcho microaglomerado con una cobertura elegante de corcho natural, ofreciendo homogeneidad y control de oxigenación sin afectar el sabor.

• La estética del tapón busca mantener el aspecto natural del corcho tradicional, mejorando la presentación sin comprometer la funcionalidad.

¿Qué dicen?

• Christophe Loisel, director de I+D en Diam Bouchage, resalta que el Diam Collection “resuelve problemas de calidad no detectables visualmente en tapones naturales”.

• Eric Feunteun, director general, enfatiza que el tapón “representa la excelencia francesa, combinando estética natural con rendimiento tecnológico”.

Qatar Airways contrata a la Master of Wine Anne Krebiehl MW para gestionar su oferta de vinos y su estrategia de compras.

Entrecanales Domecq e Hijos adquiere una bodega en Roa, Ribera del Duero. Tras vender Viña Mayor, la compañía continuará elaborando Secreto en la nueva bodega, ahora inactiva.

Evolución (descenso) del consumo de espumosos en Alemania desde 1991. Fuente: AAWE

Diageo prevé el cierre de su planta en Italia el 2025, para trasladarla a mercados más fuertes (nórdicos). Dejará sin empleo a 350 trabajadores. El gobierno italiano trabaja para encontrar soluciones.

California produce el 80% de las uvas para vino de Estados Unidos. Los expertos creen que se tendrían que arrancar 50.000 acrees de viñedo (1 acre= 0.4047 hectáreas), un 8% del total del viñedo californiano.

👉 Te recuerdo los últimos Contenidos Premium que he publicado estos últimos meses:

• Ranking de Medios Digitales del Sector (con audiencias)

• Nombres y empresa clave: Sergio Fuster, CEO de Raventós Codorníu

• Corpinnat a fondo (con facturaciones) y caso de éxito de enoturismo

• Case Study con Elena García (vídeo): De 25.000 a 100.000 cajas de 9 litros en China

• El Mercado del Reino Unido: principales prescriptores y 50 restaurantes con cocina española

• El mercado del vino en las aerolíneas y en los cruceros: como subir tus vinos a bordo

• Paridad en el sector: Ranking por facturaciones y por mujeres en plantilla

• Los secretos del enoturismo MICE con ALICIA ESTRADA y el mercado del vino en EEUU. Bonus: 50 restaurantes donde sirven comida española

• Ranking de facturación de TODAS LAS BODEGAS españolas

• Empresas Clave: Vinoselección a fondo

• Ranking de Distribuidores al Por Mayor

📊 Vamos acumulando contenidos de todo tipo en la suscripción Premium. Contactos de compradores de vinos, marketing, comunicación, directos con los mejores CEO…

¿Te los vas a perder?

💡Interesante

👉 Lágrimas de Zurdo es el espumoso convertido en “el vino del presidente” argentino… Lo hace el abogado Agustín Kloster y ha agotado existencias desde que Milei lo posteó en su Instagram… Ahora es símbolo anti izquierdas…

🎥 Este vídeo dio muchas vueltas en su día… Y ya hace 9 años… Fue en el Comidista, donde dieron a catar un vino barato a ciegas… 😱Terrible para nuestro sector. Nunca des tu opinión sobre un vino delante de una cámara si no estás muy seguro de ello…

👉 Si tienes algo que publicar al sector, un evento, un servicio, una oferta de trabajo, etc. Mándame un email a [email protected]

Esto es todo por hoy, gracias por leerme y por formar parte de esta comunidad.

👉 Si te gusta lo que lees, comparte y difunde. Sería una pena que lo que te gusta no llegara a más personas… Si tienes comentarios o sugerencias, puedes contactar conmigo por redes sociales o por email.