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¡Vamos allá! 👇

En la Newsletter de hoy...

🔎 Resumen de la Global Conference of Wine Tourism de UNWTO e informe Semrush, ¿Qué prefieren los españoles, vino tinto o vino blanco?

📣 Qué tienes que saber… Exportaciones en valor, premios AEPEV, la DO Cava y el Instituto Catalán del Corcho. Jobted, Armenia y Josep “Pitu” Roca.

💡 Interesante… Eduardo Costa, AEPEV y Leo Messi.

Resumen de la Global Conference of Wine Tourism de UNWTO

Hace unos días se celebró en La Rioja la 7th World Tourism Organization (UNWTO) Global Conference of Wine Tourism. El lema de las jornadas fue 'Enoturismo inclusivo, sostenible y digital: hacia una mayor cohesión territorial'.

👉 Te resumo lo más destacado de muchas horas de jornadas:

• Los desafíos en enoturismo son: cambio climático, cambios de tendencias en consumidores, coordinación entre actores, competencia, talento y estacionalidad.

• La sostenibilidad en el enoturismo es fundamental, pero el turismo en sí mismo no es sostenible desde el principio.

• El proyecto se centra en la comunidad, fomentando la colaboración entre productores de vino en lugar de competir, compartiendo prácticas sostenibles.

• Para atraer a turistas internacionales, es esencial enfocarse en residentes extranjeros locales, adaptar servicios y capacitar al personal en habilidades lingüísticas, especialmente en alemán, chino e inglés.

• La atención al visitante en el enoturismo es crucial, desde la calidad de las instalaciones hasta la formación del personal. Ofrecer experiencias personalizadas y preguntar a los visitantes sobre sus preferencias puede mejorar significativamente la calidad de la visita.

• En el enoturismo, la hospitalidad se asemeja a una actuación teatral, donde involucrar a los visitantes y hacerlos partícipes de la experiencia es fundamental. La interacción con la audiencia, en este caso, los visitantes, es clave para el éxito.

• La digitalización, la sostenibilidad y la gobernanza son aspectos fundamentales del enoturismo moderno. La recopilación y evaluación efectiva de datos, la implementación de estrategias sostenibles y la organización transparente son cruciales para el desarrollo y la mejora continua.

• Se destaca la necesidad de mejorar la formación académica y profesional en enoturismo, con énfasis en programas cortos y entrenamiento interno en las empresas.

• La cooperación entre la administración, ciudadanos y empresas es esencial para construir un modelo turístico sostenible.

• Paul Wagner presentó ideas prácticas para promover la sostenibilidad en enoturismo inspirándose en el modelo de parques nacionales de EE. UU. que eliminaron las botellas de plástico y fomentaron el uso de botellas metálicas.

• 👉 Si no sabes quién es Paul Wagner, aquí tienes el pódcast número 1 de Adela Pereira, “Como mejorar tus experiencias enoturísticas con Paul Wagner”.

Informe Semrush: Vino tinto o vino blanco ¿Qué prefieren los españoles?

Semrush, una plataforma SaaS (software as a service), líder en gestión de visibilidad online y marketing de contenidos, ha analizado qué han buscado los españoles este 2023 en torno al vino. Estos son los resultados:

• El vino tinto y el vino blanco despiertan un interés similar en España. El “vino tinto” tiene una media mensual de 11.725 búsquedas en Internet, mientras que el “vino blanco” tiene 10.767.

• La receta más popular con vino es la “carrillada al vino tinto” con 27.592 búsquedas, y muy por detrás, “salchichas al vino blanco”, con 5.083.

• Otras de las búsquedas más habituales son “Cómo quitar manchas de vino tinto” con 1.783 búsquedas y “cuántas calorías tiene el vino tinto”, con 1.450.

• Más de 1000 personas buscan cada mes “tipo de vino blanco”.

• "Vino blanco dulce" tiene una media mensual de 2.958 búsquedas.

• A este le siguen el "vino blanco verdejo", "vino blanco seco", "vino blanco afrutado" y "vino blanco semidulce”. Sin embargo, el claro vencedor, con 4.400 búsquedas, es “vino blanco Mercadona”.

• La canción “vino tinto Estopa” es una canción muy recurrente que se busca 2.458 veces cada mes.

👇 Abajo, una captura de Google Trends comparando las tendencias de búsqueda de los últimos 12 meses.

📣 Qué tienes que saber…

Los principales mercados para el vino español envasado (en valor) son Reino Unido, que supera a Estados Unidos, con 181,4 M€ (+5%). EE.UU., con 180,2 M€ (-10,7%), le sigue muy de cerca. Fuente: OeMV

La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) celebró su evento anual y entregó sus premios a: 

• Manuel María López Alejandre: Mejor Escritor de Vinos 2023

• Salvador Manjón: Mejor Escritor de Vinos 2023 y Premio al Mejor Periodista - Comunicador de Vinos y Espirituosos

• Ernesto Gallud: Mejor Escritor de Vinos 2023 y Premio al Mejor Periodista - Comunicador de Vinos y Espirituosos (compartido con Salvador Manjón)

En este Tánico te hablé de la asociación AEPEV.

La D.O. CAVA concluyó con éxito la primera edición del Cava Meeting en Barcelona. Algunos datos:

• Influyentes prescriptores mundiales participaron en el foro, combinando catas, ponencias y visitas a elaboradores.

• Destacó la excelencia de los cavas de Guarda Superior y su impacto en el sector.

• Se cataron más de 250 referencias, visitando 25 cavas y participando 22 ponentes durante dos días.

• El evento, diseñado por expertos internacionales, abordó temas como la gastronomía, cambio climático y sostenibilidad.

• Se enfocó en la segmentación y zonificación de la D.O. CAVA, así como en los Elaboradores Integrales emergentes.

• El evento culminó con un emotivo homenaje a Joan Juvé Santacana en la bodega Juvé & Camps.

Un estudio de la Fundación Instituto Catalán del Corcho analiza los tapones y las calidades de los 100 mejores vinos calidad-precio de la Guía Peñín 2023.

Cifras de los resultados:

• El 96% de los vinos españoles mejor valorados están tapados con corcho

• Tapón de rosca: 2%

• Tapón sintético: 1%

• Tapón de vidrio: 1%

• El 98% de los vinos tranquilos lleva corcho.

• El 77% de los vinos tranquilos lleva corcho natural.

• El precio medio de las botellas de los 100 mejores vinos calidad-precio de la Guía Peñín 2023 es de 13,4€, mientras que las que llevan solo tapón natural tienen un precio medio de 14,9€.

• 12'8€ es la media del precio de las botellas tapadas con el resto de tapones.

¿Por qué es importante? Porque el valor de las botellas tapadas con tapón natural es casi 2€ superior (+15%).

Según Jobted, estos son los sueldos relacionados con el de sommelier. El portal de ofertas de empleo sitúa el de sommelier en 1.780 € netos por mes (32.900 € brutos por año).

Armenia anunció que será la sede de la Conferencia Global de Enoturismo de la OMT en 2024, resaltando su rica historia vitivinícola y la diversidad de variedades de uva.

La Guía Michelín otorga el premio Especial Sommelier Michelin 2024 a Josep 'Pitu' Roca, de El Celler de Can Roca.

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💡Interesante

🎙 Te recomiendo el pódcast de Eduardo Cuenca con Mireia Torres. Puedes también releer esta entrega de Tánico que hice “Nombres Clave: Mireia Torres”.

✍️ Ya hice este comentario en otra entrega de Tánico, y hoy te lo repetiré. He vuelto a trabajar una noticia de la AEPEV y muchos de sus periodistas, algunos con cargos directivos, ni siquiera tienen un perfil en Redes Sociales. 🤔🤔🤔

🍷 Leo Messi ha sacado al mercado una gamma de vinos, “Lionel”. El más barato cuesta 35 euros, i el más caro, ‘Diamond’, 495 euros… 🤯

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