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Conclusiones: 1.300 expertos opinan

Conclusiones: 1.300 expertos opinan

Y el vino que limpia el océano

Sergi Cortés
February 11, 2025

Newsletter patrocinada por DIAM

¡Buenas!

🗞️Hoy te mando una newsletter desde Wine Paris un poco más corta…

✈️ Casi acabé la Barcelona Wine Week y me subí a un avión hacia París/Orly…

Una feria (Wine Paris) que me ha causado buena impresión, aunque todavía tengo que visitar muchos expositores de bodegas de España…

buenos accesos
buena organización
bastante gente, aunque sin aglomeraciones
y buena afluencia de importadores según las bodegas que he podido visitar…

🎤 Las opiniones generalizadas sobre la BWW también son muy buenas. Todas las bodegas con las que he hablado han hecho muchas reuniones de negocio y la impresión es que la feria, ya 100% consolidada, año tras año se supera...

Y ahora ya entramos en materia, ¡pero antes!

👉 Te debía otra Newsletter (premium) que te he dejado programada para mañana miércoles a las 7:00h. Con 2 temas interesantes:

✅ Ranking exportaciones por Comunidades y Provincias
✅ Facturaciones actualizadas de las 10 principales bodegas de Rioja

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¡Vamos allá!👇👇👇

En la Newsletter de hoy...

🔎 Conclusiones 2025: Resumen de la opinión de 1.300 expertos del sector
🔎 The Hidden Sea: El vino que limpia los océanos

📣 Qué tienes que saber… Familia Fernández Rivera, Silvia Ortúñez, Trump y Canadá y Tonelería Murúa.

💡 Interesante… 17 marcas de Rioja y Luis Planas y Mercosur.

🙏🙏🙏 Para seguir publicando esta newsletter, necesito a mucha más gente como tú. Por favor, pásala a una persona del sector que todavía no la recibe… 💪

¡Gracias!

Conclusiones 2025: Resumen de la opinión de 1.300 expertos del sector

El ProWein Business Report 2025, elaborado por la Universidad de Geisenheim en colaboración con ProWein, encuestó a más de 1.300 expertos de la cadena de valor global del vino a finales de 2024.

Contexto: El informe destaca los principales desafíos y tendencias que enfrenta la industria vinícola en el contexto económico actual.

Principales desafíos identificados:

Desafíos económicos y cambios en el comportamiento del consumidor:
- Aunque las presiones de costos han disminuido, siguen siendo un reto significativo, especialmente para productores en Alemania, EE. UU., países del Nuevo Mundo y España, así como para minoristas en el Reino Unido e Irlanda.
- La mitad de los productores y expertos señalan una disminución en el consumo de vino debido a preocupaciones de salud y una preferencia creciente por bebidas alternativas. Esta tendencia es particularmente notable en América del Norte y entre productores en Austria, Portugal y Alemania.
Políticas más estrictas sobre el alcohol:
- El 43% de los expertos ven las políticas más restrictivas sobre el alcohol como un desafío clave, especialmente entre minoristas en Bélgica y el Reino Unido/Irlanda, así como productores en el Nuevo Mundo, Austria y Portugal.
Perspectivas económicas para 2025:
- Los productores de Portugal, los países del Nuevo Mundo, España y Francia son optimistas respecto al futuro económico, mientras que aquellos en Italia, Austria y Alemania anticipan un panorama menos favorable.
- Por su parte, los minoristas y el sector de la hostelería en el sur de Europa, los Países Bajos y el Reino Unido/Irlanda esperan mejoras, mientras que en Austria, Suiza, Europa del Este y Alemania prevalece la cautela.
Tendencias de consumo y preferencias de precios:
- En 2024, la mayoría de los productores reportaron una disminución en las ventas, especialmente en Alemania, Francia y Austria. Portugal fue la excepción, con un aumento en el volumen de ventas.
- Países Bajos, Alemania y Austria registraron aumentos de precios, mercados como el Reino Unido/Irlanda, Escandinavia y América del Norte vieron a los consumidores inclinarse hacia productos más económicos.
Premiumización y estrategias futuras:
- Solo la mitad de los expertos creen que los vinos premium y super-premium son resistentes a las recesiones económicas.
- El 50% del comercio vinícola reconoce que los precios actuales de los vinos super-premium han alcanzado niveles insostenibles, limitando su potencial de crecimiento.
- Para atraer a las generaciones más jóvenes, la industria debe innovar en estrategias de marketing y comunicación, vinculando productos premium con sostenibilidad, estilo de vida y experiencias únicas.
Tendencias de productos para 2024 y más allá:
- Se anticipa un aumento en la demanda de vinos espumosos, blancos, rosados y vinos con bajo o nulo contenido de alcohol.
- Las preferencias por vinos bajos en alcohol son notables en el sur y este de Europa, así como en Escandinavia.
- Los vinos sin alcohol tienen un fuerte potencial de crecimiento en los Países Bajos, Alemania y Austria.
- Otras bebidas no alcohólicas, como el té y la kombucha, también están ganando popularidad, especialmente en el Reino Unido/Irlanda, Bélgica y los Países Bajos.

The Hidden Sea: El vino que limpia los océanos

Por Mariano Zanetti

Contexto: The Hidden Sea es una bodega australiana con un objetivo claro, por cada botella vendida, eliminan 10 botellas de plástico del océano. Una propuesta que combina sostenibilidad y calidad.

Mariano Zanetti analiza esta marca a partir de su método DPC: Diferenciación, Posicionamiento y Comunicación.

Diferenciación: Cada botella genera un impacto directo en el medioambiente. Más de 9 millones de botellas de plástico han sido retiradas gracias a su modelo de negocio.
Posicionamiento: Apunta a consumidores que apoyan causas con impacto real. Su dinero no solo compra un vino, sino que contribuye a una acción concreta de limpieza de los océanos.
Comunicación: Su lema “Drink wine. Remove plastic.” lo dice todo. Usan redes sociales y alianzas estratégicas para amplificar su impacto y reforzar su compromiso ambiental.

👉 Conclusión: The Hidden Sea demuestra que una bodega puede ofrecer algo más que buen vino: puede convertir cada compra en un acto de cambio positivo.

📣 Qué tienes que saber…

Familia Fernández Rivera facturó 20 M€ en 2024 y crece a doble dígito (+11%). Su principal crecimiento se debe al canal Horeca: 22,5% (+26,1%) y al que ellos denominan centro comercial: 12,9% (+26,1%).

Silvia Ortúñez, sumiller de Olmedo, Valladolid, Mejor Sumiller de España en los Premios Verema 2024.

Aunque Trump y el primer ministro de Canadá (Trudeau) llegaron a un acuerdo para suspender los aranceles durante 30 días, el posible boicot al vino de EE. UU. desde Canadá está servido.

Contexto: Tonelería Murúa investigó sobre el impacto del roble americano en el vino en colaboración con 14 bodegas de Rioja y Ribera del Duero, Universidad de La Rioja y Excell Ibérica.

¿Qué sabemos? Se han criado vinos en barricas procedentes de bosques de cuatro zonas de Estados Unidos: Misuri, Kentucky, Ohio y Pensilvania.

Hallazgos clave:
- Pensilvania y Misuri → vinos más aromáticos a 6 meses.
- Kentucky y Misuri → mejor evolución a 12 meses.
- Kentucky → ideal para crianza larga (24 meses).
Impacto: Base para una tesis doctoral y tres publicaciones científicas.

Compromiso: Desde el año 2010, Murúa ha hecho 12 estudios invirtiendo más de 570.000 € en I+D.

📓 Clasificados…

👉 Si tienes algo que publicar al sector, un evento, un servicio, una oferta de trabajo, etc. Mándame un email a [email protected]

📊 Vamos acumulando contenidos de todo tipo en la suscripción Premium. Contactos de compradores de vinos, marketing, comunicación, directos con los mejores CEO…

👉 Te recuerdo los últimos Contenidos Premium que he publicado estos últimos meses:

¿Te los vas a perder?

💡 Interesante

😲 17 marcas de vino de Rioja falsificadas por una red que la Guardia Civil acaba de desmantelar y que operaba entre España, Vietnam y China.

👉 Para Luis Planas, “El acuerdo con Mercosur representa una gran oportunidad para los productores de vino españoles”.
📈 Que sepas que pronto profundizaré en el tema Mercosur…

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