Tánico Premium y claves para fidelizar al visitante de tu bodega

Lanzo una versión premium de Tánico

Algunos de los que estáis en esta comunidad (ya casi somos 1.000 suscriptores...😎) me habéis comentado que os gustaría acceder a más información y recursos. Por eso me he decidido a dar un paso más y aportar todavía más valor. Voy a dedicar más tiempo a Tánico y lanzaré una versión premium. El precio será de 19,90 € mensuales y te dará acceso, además de la Newsletter, a:💬 Conversaciones y directos con las personas más relevantes del sector (distribuidores, bodegueros, jefes de compras, periodistas, dircoms...).📰 Documentos exclusivos con información relevante (que muchos me habéis pedido).

🙂 Como siempre, intentando ser muy ágil y con información activable (que te permita hacer acciones después de consumirla).

Si te gusta lo que lees me ayudarás mucho compartiendo esta Newsletter...

Por cierto, hoy también te cuento como rentabilizar la visita a tu bodega. Después de hablar con Adela Pereira (ya te recomendé sus podcasts), lo tengo mucho más claro. 

¿Te han reenviado la newsletter y no estás suscrito? lee esta edición en menos de 5 minutos y descubre qué te pierdes si no te apuntas a Tánico. 

 En la Newsletter de hoy...

🔎 El lanzamiento de Tánico Premium y Fidelizar (y rentabilizar) la visita a tu bodega

📣 Qué tienes que saber... Jaume Serra, Raimonds Tomsons, Javier Campo, Wine is Social, el mercado en China y mucho más.

💡 Interesante… Paco Higón y Linked Wine.

Claves para rentabilizar las visitas a la bodega y que sigan comprando tus vinos

Después de una larga conversación (tirando a Masterclass) con Adela Pereira, me queda mucho más claro lo que debes con el enoturista DESPUÉS de visitar tu bodega. Adela es experta en venta directa desde la bodega (enoturismo).

Contexto: Muchas bodegas han visto (pasó mucho en pandemia) que si vendes a través de tu canal de venta directa, sus márgenes son mayores. Todas las bodegas han hecho su página web, pero muy pocas consiguen vender vino a través de su tienda online. 

¿Por qué no consiguen vender?

• Por qué tienen que competir con TODO su segmento (las otras bodegas)

• Por qué tienen que competir con gigantes del e-commerce de vinos: Drinks&Co, Bodeboca, Decantalo, Vinissimus, Grauonline y un largo etc.

• Por qué no consiguen la masa de tráfico suficiente

• Un ratio de conversión bueno es del 1 al 3%. Por cada 100 visitas, consigues de 1 a 3 ventas, multiplícalas por el ticket medio y tendrás tu facturación.

• Si no tienes notoriedad de marca y tienes tu tienda en un callejón oscuro de un polígono industrial, por donde no pasa nadie, no vas a vender nada. Con el digital pasa lo mismo.

• Pagar por el tráfico es tirarte un tiro en el pie porque el coste por adquisición supera los 20 €. Seguramente te has comido tu margen.

Solución para las bodegas

¿Qué arma tienen las bodegas que no tienen Bodeboca, Vivino o Decantalo? El enoturismo.

• Tienes a una persona en tu bodega durante un mínimo de 2 horas escuchándote (a veces una charla infumable, con demasiados taninos y fermentaciones malolácticas). Encima ha pagado por escuchar tu discurso de ventas.

• Has conseguido que ese fin de semana, en lugar de irse a la playa a hacer una paella, vengan a tu bodega.

El error más común: Una vez salen por la puerta de tu bodega, desaparecen de tu vida.

Solución al reto de fidelizar a tu visitante

• Tener un sistema que conecte el enoturismo con tu canal de venta directo. Este puede ser tu tienda online, tu club de vinos, tu modelo de suscripción...

• Un modelo donde captes sus datos y luego se automatice: correo de bienvenida, protección de datos y correos de venta...

• Un modelo donde tengas SUFICIENTE información de tus visitas para poder SEGMENTAR.

• Ejemplo: Laura, que ha venido hoy a las 13:00, ha comprado vino blanco con madera (el tinto no le gusta). No insistiré pues, en mandarle promociones de mi cabernet o mi mencía, y sí invitaré a todas las "lauras" que tengo en mi BBDD a una vertical de mi blanco con madera.

Conclusiones

Adela, que da clases en el Campus del Vino, ha hecho un estudio para saber a partir de cuantos leads puedes rentabilizar tu base de datos.

Una base de datos de calidad que proviene del enoturismo necesita de 1.500 a 2.000 registros para empezar a rentabilizarse. Y va a ser clave tener todas las métricas de tus comunicaciones. Cada e-mail que mandas tienes que saber si se ha abierto, si se ha leído, si ha habido compras, qué ha comprado Laura, etc. 

Recomendación: Consigue una base de datos cuantitativa suficiente con la máxima información de cada enoturista. Luego la segmentas. A partir de aquí, lo puedes complicar utilizando métricas para segmentar aplicando algoritmos RFM. La base de datos es tuya, no como tus seguidores de Facebook o Instagram, que son de Marc Zuckerberg. Confía en tu base de datos y cuída tu NEWSLETTER como si fuera oro. 

La Newsletter

• Asegúrate que tienes bien la Ley de Protección de Datos.

• Email de bienvenida (si te han visitado, pregúntales qué tal ha ido la visita). Puede ser con una automatización (lead nurturing: cultiva la relación con tu visita).

• Las newsletters tienen que aportar algo de valor: Educa, informa, aporta conocimiento y, como no, intenta vender (pero no solo intentes vender).

• Esta newsletter será tu fuente de tráfico más rentable.

📣 Qué tienes que saber…

Jaume Serra ha crecido un 13% en la campaña de navidad, según Nielsen. También aumentan sus ventas en volumen, la categoría ha aumentado en un 2% y Jaume Serra un 7%. La compañía exporta a 156 países y cuenta con vinos en 12 DOs.

Bodega Otazu incrementa un 21% su facturación en 2022. La empresa mantiene su objetivo de incrementar presencia internacional, donde su facturación ha crecido un 16% respecto al 2021.

Raimonds Tomsons (de Letonia) es el «Mejor Sumiller del Mundo». Cada 3 años se celebra el concurso de la Asociación Internacional de Sumillería (ASI) para reconocer al mejor sumiller del planeta. Los concursantes pasaron las duras pruebas en París, delante de 4.000 espectadores profesionales. 68 sumilleres se disputaban el premio y Nina Jensen (Dinamarca) y Reeze Choi (China) fueron los otros 2 finalistas.

He visto que Javier Campo (sommelier), después de leer mi Tánico donde hablaba del sueldo de un sommelier -me lo comentó-, ha profundizado en el tema. Te dejo aquí el enlace.

China es el cuarto país de destino de las exportaciones de vino españolas. Aumenta un 10% anual de promedio según el ICEX. El mercado en China se compone de muchos "submercados". Te propongo conocer y profundizar sobre él (de la mano de los mejores) para prevenir errores/malentendidos y no perder tiempo. 

El blog de Wine is Social, V de Vendimia, ha publicado una interesante masterclass de maridaje donde analiza con bastante profundidad la relación entre vino y comida.

Slow Wine Fair se celebrará del 26 al 28 de febrero en Bolonia (Italia) con 500 expositores de 26 países. Sigue los pasos del Terra Madre, el festival Slow Food que se celebra en Turín cada dos años.

Jesús Mendoza, de Remírez de Ganuza, ha sido premiado por The Drinks Business en Wine Paris, como mejor enólogo de la cata de primavera de The Global Wine Masters Competitions.

💡Interesante

 👍 En la cuenta de Twitter de Paco Higón siempre hay cosas interesantes. Paco es doctor en economía y, lo más importante, cofundador del digital (el primer digital de vinos de España?...) verema.com. Te recomiendo que lo sigas. Este es uno de sus últimos tuits.

🌎 Estoy investigando este proyecto, Linked Wine, de Laura Fuentes. Me parece interesante. Reunir bodegueros e importadores en una plataforma digital para que hagan negocios es, a priori, una idea genial. Pronto te contaré más cosas de él. 

Esto es todo por hoy, gracias por leerme y por formar parte de esta comunidad. 

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📝 Me gustaría que me dijeras qué temas no he tocado y te gustaría leer. Ya sabes que aquí cabe todo, excepto hablar de vinos (en Tánico no hay catas). Todo lo demás, relacionado con negocio, me interesa. No te cortes y escríbeme.