The Wine Truck, vino vs cerveza, inversiones escocesas...

Esta semana he hablado con Sara Fernández, que me ha contado su proyecto The Wine Truck. Todo empieza en confinamiento. Hacen un crowfunding para comprar y restaurar un remolque... Y lo convierten en un Foodtruck de vinos.🤯

📣 En 2018 cree un postgrado, Wine Business & Marketing (a medias con la Escuela de Hostelería de Barcelona, ESHOB), que ha empezado su octava convocatoria esta semana. Es totalmente a distancia, con gestión académica y estas son algunas de las asignaturas: Marca y comunicación, el proyecto digital, el SEO, publicidad, redes sociales, exportación, enoturismo... Todo en torno al sector del vino.

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Vamos allá. 😎

En la Newsletter de hoy...

🔎 The Wine Truck, el vino a pie de calle.

📣 Qué tienes que saber... Família Martínez Zabala, inversiones en Jerez, Utiel Requena, Corpinnat, Rías Baixas, Barómetro de datos de consumo y mucho más.

💡 Interesante… pizzas con piña y vacunas contra la resaca.

The Wine Truck, vino a pie de calle

Contexto: Wine truck es un bar de vinos móvil, un formato "food truck" que sirve vinos. Trabajan para bodegas, para festivales, eventos, ayuntamientos...

¿Quiénes son? Sara Fernández Vilar capitanea el proyecto, junto con su marido, Jonatan Munuera. Sara estudió turismo y ha trabajado en tiendas gourmet y en bodegas del Priorat y del Penedès.

¿Cómo surge la idea? Por la necesidad de acercar el vino a gente que no está interesada en él. Y para encontrarte el vino a pie de calle.

A la práctica: En época de pandemia, Sara y su marido compran en Wallapop un remolque que había sido una churrería y lo rehabilitan (aquí podéis ver el making off). Utilizan fondos propios y hacen un crowfunding (que también les sirve como primer estudio de mercado). Empiezan a acudir con su Wine Truck a pequeños eventos con poca asistencia (eran tiempos Covid). Se hacen mayores a medida que el Covid va desapareciendo.

Enfoque y filosofía: El enfoque y la imagen está pensada para gente joven a la que el vino no interesa excesivamente. "No se acercan a la Wine Truck por el vino", y ese es uno de sus éxitos.

The Wine Truck, algunas cifras:

• A partir de 250 € alquilas The Wine Truck.

• Servicios a medida aparte: copas, publicidad, venta de entradas, catas a medida, etc.

• Se quedan entre un 30% i un 40% de margen por copa, aproximadamente.

• 2021: 32 eventos.

• 2022: Más de 70 eventos

• Clientes: Administraciones, particulares y bodegas

• Objetivos: No pretende ser un negocio escalable. Como objetivo es poder entrar en espacios que ahora ocupan sponsors de cerveza; Sónar, Primavera Sound, Palo Alto, etc.

📣 Qué tienes que saber

Familia Martínez Zabala, la mayor propietaria de viñedo en La Rioja, invertirá 15 M€ en su nuevo proyecto con Norman Foster para "convertir a Bodegas Faustino en el complejo arquitectónico más innovador y sostenible a nivel mundial alrededor del vino".

Cifras de Familia Martinez Zabala:

• 2.200 hectáreas

• 6 bodegas: Faustino, Campillo, Portia, Marqués de Vitoria, Valcarlos y Condesa de Leganza.

• Facturación 2021: 70 M€

• Facturación 2022: 78 M€ (+10%)

• Exportaciones 2021: 55%

• Exportaciones 2022: 60%

• Posee una cuota de mercado de exportación de Gran Reserva de Rioja (alta gama) del 35%.

Inversiones escocesas en Jerez 

• Macallan adquiere el 50% del Grupo Estévez. El whisky será madurado en botas de roble impregnadas de vinos de Jerez. Según La Voz del Sur, se invertirán 60 M€ en un centro logístico con más de 80.000 botas.

• Según Alimarket, la escocesa Ardgowan invertirá más de 100 M GBP (115 M€) con la compañía José y Miguel Martín, productor de barricas, aunque este todavía no ha confirmado la noticia. La compañía, que elaboradora de vinos a granel, cerró el 2021 con ventas de 47,6 M€ (+15%), el 80% en exportación.

La D.O Utiel-Requena cierra 2022 con un 14,7% más de contraetiquetas expedidas (31 millones).Principales cifras de la DO:

• 9 municipios: Caudete de las Fuentes, Camporrobles, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel.

• 111 bodegas

• 5.000 viticultores

• 33.000 hectáreas de viñedo.

Corpinnat, el sello europeo con 11 bodegas escindidas de la DO Cava, presenta sus cifras del 2022:

• 11 Bodegas presentes en Corpinnat: Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut y Pardas.

• 5 años de vida del sello

• Facturación: 25,9 M€

• Botellas comercializadas: 2,3 millones

• Precio medio botella: 18,55 €

• Trabajadores: 263

• Hectáreas de viñedo propias: 644

• Precio medio del kilo de uva comprada al viticultor: 0,89€/kg.

• 84% el volumen de botellas comercializadas con más de 30 meses de crianza.

Isidoro Serantes, viticultor, enólogo y gerente de la Bodega Bouza do Rei, nuevo presidente de la DO Rías Baixas.

Luis Miguel Calleja, nuevo director técnico y gerente de Bodega Soledad. Acumula más de 40 años elaborando vinos en Extremadura, Castilla-la Mancha y Comunidad Valenciana.

Fallece el fundador de Pago de los Capellanes, Paco Rodelo. Junto a su esposa, Conchita Villa, creó la bodega de Ribera del Duero en 1996.

Acevin crea el título “Ciudad Española del Vino” para promocionar las ciudades asociadas a la Asociación Española de Ciudades del Vino, independientemente de si están integrados o no en alguna de las Rutas del Vino de España.

Según el OeMV, las importaciones de vino en España alcanzan cifra récord con 282 M€ en el último año. Han bajado un 3,4% en volumen y han subido un 12,7% en valor (por el incremento del 16,7% del precio medio del vino).

Caída global de exportaciones de vino español en volumen, liderada por Castilla La Mancha, del 2022 respecto al 2021.

Algunos datos de consumo de vino en Cataluña. Fuente: Barómetro de Consumo (Cupatges/Visirius)

• Solo un 10% de la población catalana menor de 30 años bebe vino una vez por semana.

• Un 27% de la población catalana bebe vino semanalmente.

• Un 49% de la población catalana bebe cerveza semanalmente.

• El vino blanco tiene un volumen de consumo global algo superior al tinto, pero el vino tinto se bebe con más frecuencia.

Algunas de las importadoras de vino español más importantes de Reino Unido:

1. Sainsbury's: Cadena de supermercados fundada en 1869. Tiene más de 1.400 tiendas en todo el Reino Unido y emplea a más de 180.000 personas.

2. Waitrose: Cadena de supermercados especializada en alta gama. Fundada en 1904, actualmente tiene más de 350 tiendas en todo Reino Unido.

3. Majestic Wine: Es el retailer especialista en vinos más grande de UK. Fundada en 1980, tiene más de 200 tiendas en todo el Reino Unido.

4. The Wine Society: El club de vinos más antiguo del mundo. Ofrece una amplia selección de vinos españoles. Funciona como una cooperativa y algunas fuentes hablan de más de 140.000 miembros.

5. Berkmann Wine Cellars: Especializado en vinos de pequeños productores y bodegas familiares. Fundada en 1964. Actualmente, es uno de los principales proveedores de vino de hoteles y restaurantes.

6. Alliance Wine: Fundada en 1984 en Escocia, tiene oficinas en todo Reino Unido y en el extranjero. Uno de los principales proveedores para los canales de venta directa. Representan a unas 200 bodegas.

💡Interesante

🍕 ¿Pizza con piña? Esta semana he sabido que la pizza hawaiana no viene de Hawai, sino de Canadá, y que fue inventada por un griego. "Hawaiian Canned Pineapple" era el nombre de la piña en conserva que usaban. Lo he leído aquí.

💉 Vacunas para la resaca? "Sober Up" está diseñada desde Australia, y pretende inhibir los efectos secundarios del alcohol en el cuerpo humano... 🤷

🎙 El otro día estuve charlando con Álvaro Giménez, experto en vender vino español a Estados Unidos. Lo que cuenta es muy interesante, vamos a hacer un directo con él el 13 de abril a las 15:30 h.

Esto es todo por hoy, gracias por leerme y por formar parte de esta comunidad.

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📊 Esta semana tendrás el primer informe Premium sobre periodistas del vino en España. Espero que te guste. No dudes en proponerme temas para hacer informes. ¡No te cortes!