Impuesto al plástico del vino y vender 57k botellas en 30 días
Como afecta el impuesto y la campaña del "primer vino del año"
Sergi Cortés
February 07, 2023
Hoy te cuento cosas del nuevo impuesto al plástico no reutilizable. Quiero pensar que van a ser benevolentes con las sanciones -al menos este año- por qué son demasiadas las dudas que planean sobre él y que ni la misma administración sabe resolver.🤷♂️
Y te lo cuento por qué es casi seguro que te afecten si elaboras o vendes vinos.
También te cuento los números de nuestros "beaujolais nouveau", los primeros vinos del año.
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🔎 El impuesto a los envases de plástico no reutilizable y los "primeros vinos del año"
📣 Qué tienes que saber... Marqués del Atrio, ránking de las 10 empresas que venden más vino, cuanto cobra un enólogo, los 10 países dónde los vinos son más caros y mucho más...
💡 Interesante… Santi Rivas, Juno House y Tánico
¿Cómo te afecta el impuesto a los envases de plástico no reutilizable?
Estuve en la presentación de PRODECA sobre el impuesto a los envases con plástico no reutilizable. Irene Guardiola, de Guardiola Lawyers, explicó algunas claves de un nuevo impuesto del que -incomprensiblemente- todavía hay más dudas que certezas.
¿Por qué es importante? Porque aunque no trabajes con envases de plástico tipo Bag in Box o garrafas, las cápsulas también llevan plástico no reutilizable. Por tanto, muchísimos vinos están sujetos a su tributación. Y sus embalajes también.
El impuesto esv vigente desde el 1 de enero del 2023, aunque hoy todavía no tenemos el reglamento de desarrollo de la norma, por lo que determinados aspectos están sujetos al arbitraje de la interpretación de las empresas, de los consultores o, peor todavía, de la administración 🤷♂️. Todavía es un impuesto lleno de lagunas jurídicas, pero las sanciones son altas.
¿Qué sabemos del impuesto?
Que es un tributo de naturaleza indirecta.
Que recae sobre la utilización en territorio nacional. No es aplicable al resto de países.
Que recae sobre envases no reutilizables que contengan plástico.
Es monofásico (solo tributa una vez).
El precio del impuesto es por la cantidad de plástico no reutilizable de los envases, y son 45 céntimos por kilogramo.
¿Qué embalajes tributan? Tributan 3 tipos de embalajes
Embalaje primario: El plástico en contacto directo con la mercancía. Ejemplo: Bag in Box o garrafa.
Embalaje secundario: Ayuda al traslado y/o protección de la mercancía. Ejemplo: Plástico film de una caja de vinos.
Embalaje terciario: Agrupa varios embalajes secundarios y primarios para manipularlos con seguridad en sus traslados. Ejemplo: Un palet de plástico.
Aquí tienes las especificaciones de la agencia tributaria sobre el impuesto especial.
Vender 57.000 botellas de los "primeros vinos del año" en un mes
He analizado las ventas de los primeros vinos del año del colectivo de 13 bodegas en Cataluña que hacen este tipo de vino -tipo beaujolais nouveau-. Su consumo es temporal -y rápido-, desde el 11 de noviembre hasta que salen los primeros vinos jóvenes de la bodega. Los vinos "novells" son vinos frescos y afrutados.
Para pertenecer a este colectivo (que es abierto), hay unos requisitos:
Proceso de elaboración: Las uvas con las que se elaboran son 100% de la nueva cosecha y el proceso tiene que ser exclusivo y diferenciado del resto de vinos de la bodega.
Todos los vinos tienen que estar amparados en una denominación de origen que certifica su calidad.
En la etiqueta debe constar, de forma clara y visible, la palabra "novell" y la añada del vino.
No puede ser vendido al consumidor final hasta el día de "Sant Martí", el 11 de noviembre.
Las cifras de la campaña (datos agregados de las 13 bodegas hasta mediados de diciembre):
Vino embotellado: 100.800 botellas
Ventas hasta mediados de diciembre: 53% de las botellas, unas 57.000 botellas.
Canales de venta: Venta directa (64%), tienda especializada (13%), restauración (15%), gran superficie (8%).
📣 Qué tienes que saber…
Marqués del Atrio adquiere la bodega navarra Alex Viñedos de Calidad. Con esta adquisición, la compañía riojana estima que la DO Navarra pasará de 1,5 millones de botellas producidas a 6 a corto plazo. Grupo Marqués del Atrio ha cerrado 2022 con una producción de 27 millones de botellas y una facturación de 59 M€.
Ranking de las 10 principales empresas y grupos de vino español en ventas 2021 (en M€). Fuente: Informe Alimarket 2022.
FREIXENET: 383,7
GRUPO GARCÍA CARRIÓN (VINOS): 376,6
FÉLIX SOLÍS AVANTIS: 287,7
GRUPO FAMILIA TORRES: 195
GRUPO RAVENTÓS CODORNÍU:143
CVNE: 119
PERNOD RICARD ESPAÑA: 118,8
GRUPO GONZÁLEZ BYASS: 114
GRUPO BARÓN DE LEY: 101,6
VIRGEN DE LAS VIÑAS BOD. Y ALMAZARA: 72
El salario medio de un enólogo, según Jobted, es de 1.670 € netos al mes, unos 30.800 € brutos al año. Un enólogo puede empezar con un salario mínimo de 1.080 € netos por mes, mientras que el salario máximo puede exceder los 4.500 € netos por mes.
En la Newsletter del pasado 24 de enero te hablé también del salario de los sommeliers. Puedes verlo aquí.
Constituido el Consejo Regulador de la D.O.P. Arabako Mahastiak/Viñedos de Álava. El objetivo es obtener el primer vino cosecha 2023 amparado en la nueva D.O.P. La tramitación se encuentra en la comisión técnica de la UE.
En España hay 9.820 ha menos de masa vegetal vitícola que en 2021. Se ha reducido un 1%.
El 69% de las empresas del sector de la hostelería no ha compensado la subida de precios por la inflación.
Un 59% de los empleados en hostelería se muestran dispuestos a dejar su empresa y cambiar de trabajo si no hay subida clara de sueldo. El porcentaje sube a 7 de cada 10 en el caso de millennials y generación Z.
Un 57% de los trabajadores del sector hostelero declara que lo primero que mejoraría de su trabajo sería su sueldo, para paliar la inflación.
La facturación del comercio mundial de vino alcanza su máximo histórico con 3,49 €/litro (+12,3%) e Italia sustituye a España como principal exportador mundial de vino en volumen. Francia lidera de forma indiscutible en valor. La facturación por países queda así:
Francia: 12.085 M€
Italia: 7.803 M€
España: 3.034 M€
Fuente: OeMV
Drink Business ha publicado que la guía CompareMyJet ha analizado los precios de compra del vino en 38 países de la OCDE. Estos son los 10 países más caros donde comprar una botella de vino (precio medio de la botella en £):
Islandia: 14.97
Noruega: 14.35
Corea del Sur: 12.79
Estados Unidos: 12.33
Suiza: 11.07
Australia: 10.96
Finlandia: 10.47
Irlanda: 10.47
Reino Unido: 9.36
México: 9.14
💡Interesante
📖 Estuve en la presentación del libro (+comida) de Santi Rivas "Deja todo o deja el vino" en Juno House. 2 cosas a modo de conclusión: Que el club Juno House es un proyecto espectacular y que el libro del de Colectivo Decantado tiene muy buena pinta. Me lo leo y te cuento cosas.
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