Hola!

La semana pasada estuve en Alemania con una docena de periodistas más. Nos invitó Henkell Freixenet para que conociéramos su sede, en Wiesbaden, y su otra bodega de la zona, Schloss Johannisberg. 

🗞 Los suscriptores Premium este jueves recibiréis en vuestro buzón una newsletter extra con mi crónica personal del viaje. Quiénes fuimos, qué hicimos y alguna curiosidad... Ah, y ya que estamos, os daré información más a fondo de una empresa clave como Freixenet, S.A.😜

Hoy te traigo el proyecto Insolity, de la distribuidora Primeras Marcas. Un club para consumidores españoles que quieran invertir en vinos franceses, españoles o italianos (los más exclusivos del planeta). A simple vista parece un club selecto, para bolsillos privilegiados, pero no es así. Puedes entrar tan solo gastando 300 € en vino... ¡Al año!

¡Vamos allá!

En la Newsletter de hoy...

🔎 El proyecto Insolity de Primeras Marcas, a fondo.

📣 Qué tienes que saber... El mercado de las bebidas alcohólicas, proveedores mundiales de vino, Juan Manuel del Rey y Eric Asimov. El vino argentino, Pernod Ricard y el sueldo de un camarero.

💡 Interesante… El wasabi mediterraneo, el viaje a Wiesbaden y el androide barista Adam.

Insolity, un club "exclusivo" para hacer tu propia bodega e invertir en vinos.

Contexto: La distribuidora Primeras Marcas lanzó Insolity en octubre del 2022. Un proyecto para que coleccionistas y amantes del vino inviertan en su propia bodega en vinos que se revalorizan con el tiempo.

Misión: Ofrecer al amante o coleccionista de Grandes Vinos y destilados una experiencia personal y próxima, con un catálogo exclusivo de referencias icónicas, y atención personalizada y a medida para sus botellas, sean para guardar o para beber. 

¿Por qué es importante? Porque es un formato de membresía inédito en España y, según un estudio de la propia compañía, el sector de los Grandes Vinos muestra un excelente potencial: la tendencia del mercado global post-covid ha ido hacia la premiumización en el consumo del vino. Su estudio de finales del 2022 revela que más del 60% de los consumidores estaría dispuesto a pagar más por un vino de mayor calidad.

Capital inicial:

• Inversión inicial de Primeras Marcas en 2019 en tecnología y modernización del almacén de 3.000 m2: 1,5 M€

• Inversión inicial Insolity: 300.000 €.

Responsable del proyecto: Audrey Anne Vigne

Sommeliers consultores:

• Sergi Arana

• Aleix Mañosa

Servicios de Insolity: 

• Acceso privilegiado a consumidores españoles de vinos de grandes terroirs.

• Compra a la avanzada.

• Servicios adicionales inéditos en España, como catas de vinos que ya no se encuentran en el mercado; añadas míticas o monográficos de los Châteaux más exclusivos.

Todo bajo sistema de membresía, con 3 niveles:

• Insider, el primer nivel de pertenencia. Para compras superiores a 300 € año.

• Collector, nivel intermedio con mayores prestaciones. Para compras superiores a 2.000 € año.

• Ambassador, el nivel más elevado y con el nivel máximo de servicio. Para compras superiores a 5.000 € año.

Portafolio: 2.000 referencias de vinos de alta gama de países como Francia, España o Italia. Un 35% del catálogo pertenece a Burdeos.

Algunas marcas: Petrus, Louis Roederer, Domaines OTT, Château Lafite-Rothschild, Château Cheval Blanc, Château d’Yquem, Louis Latour, Château Margaux, Gaja, Sassicaia, R. López de Heredia-Viña Tondonia... 

Consultoría en inversión en vinos: El 1%-2% del mejor terroir del mundo se revaloriza. Ayudan a crear tu propia bodega para beber o para guardar vinos. 

Proyecto Crypta: En verano verá la luz la Crypta, un espacio ligado a la inversión en vino que permitirá la gestión de bodegas particulares desde cualquier lugar y con asesoramiento personalizado en todo momento. "Es un banco suizo, pero con un chéster y cajas fuertes de vino"...

📣 Qué tienes que saber

Según datos de Eurostat, el sector de bebidas alcohólicas facturó 9.737 M€ en 2022 en España y generó más de 400.000 empleos. La cerveza, el whisky y la ginebra lideran las ventas en línea.

Los principales proveedores mundiales de vino aumentaron su facturación en 2022, disminuyendo el volumen de vino vendido, excepto Australia y Nueva Zelanda, que facturaron más vendiendo más litros. Datos OeMV.

Juan Manuel del Rey, propietario Corral de la Morería, ha sido nombrado Embajador del Vino de España. El acto fue presidido por la Ministra de Política Territorial y Portavoz del Gobierno, Isabel Rodríguez.

El formato bag-in-box es perfecto para envasar vinos que no están pensados para envejecer, cuenta Eric Asimov (New York Times). Se pregunta si pueden ser un paso intermedio hacia las botellas reutilizables... si es que estas llegan algún día.

El vino argentino se ha encarecido y pierde consumidores locales. La pérdida de poder adquisitivo, el enfoque en los mercados externos (más rentables para las bodegas), y el interés de los turistas han encarecido el producto en general. 

En este Tánico te hablé del sueldo de un sommelier, y en este, de un enólogo. Hoy te cuento qué gana un camarero en España, según Jobted. El salario es de 17.100 € brutos por año (alrededor 7,80 € netos por hora), menos de 7.000 € (-29%) en comparación con el salario medio anual en España.

Pernod Ricard, el segundo grupo de bebidas premium del mundo, abandona la venta en Rusia. La compañía alega que es “para proteger a nuestra gente y nuestras marcas”. La firma emplea a 300 personas en su filial rusa.

💡Interesante

🍾 El viaje a Wiesbaden me ha servido para darme cuenta de lo fan que soy de la segunda fermentación en botella... Y de los Rieslings caros, este fue antológico.

🌼 Leyendo esta entrevista de Caternews a Iolanda Bustos, me acordé del día que ella misma nos hizo un sushi pero solo con ingredientes mediterraneos. Fue en una visita a Vinyes Domenech (DO Montsant) donde catamos los vinos (botánicos) de la bodega. Aluciné con el menú a base de flores... y sobre todo con el «wasabi mediterraneo», la rabaniza blanca.

☕ Nace la primera cafetería operada por un robot. El androide barista Adam es capaz de servir 50 bebidas en una hora. La sucursal forma parte de la cadena Botbar Coffee y está situada en Brooklyn, Nueva York. Aquí puedes verlo trabajar.

Esto es todo por hoy, gracias por leerme y por formar parte de esta comunidad. 

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📊 Tánico Premium va creciendo, tanto en contenidos como en suscriptores. Te listo los contenidos que vamos acumulando en premium:

• Ranking audiencias Medios Digitales del Sector.

• Vídeo directo con Montse Alonso: "La comunicación en el sector".

• Informe: "Los perfiles más influyentes del periodismo del vino en España".

• Vídeo directo con Álvaro Giménez: "Exportar a EUA", las claves.

• Video directo con Oriol Ripoll... Por si quieres saber TODO sobre el e-commerce Decántalo y las tendencias del mercado online.