👉 Si eres suscriptor Premium ayer recibiste una newsletter extra “El mercado del vino en las aerolíneas y en los cruceros” donde te cuento como subir tus vinos a bordo… Y te comparto un contacto de oro.

😎 Alguien que conocí en Wine Paris y que decide si tus vinos pueden proveer los aviones o no.

Ya sabes, si no quieres perderte este tipo de informaciones…

Por cierto, soy bastante activo en LinkedIn. ¿Todavía no me sigues? 

¡Vamos allá! 👇

En la Newsletter de hoy...

🔎 El mercado de Polonia y el proyecto VID-EXPERT

📣 Qué tienes que saber… Bodegas Luzón, Grupo Freixenet y Nine Brousse. Decisiones de compra, superficie de viñedo, Miguel Ángel Martínez y VendimIA.

💡 Interesante… Podcast de Albert Molins, Ebay y mi futuro proyecto.

El mercado del vino en Polonia

El mercado de Polonia se encuentra en plena expansión. El periodo 2018-2022 aumentaron un 40% las ventas en valor.

Contexto: Los consumidores aumentan el gasto en vino a la vez que reducen su consumo, demostrando una creciente demanda de productos de mayor calidad.

La producción: Polonia solo tiene 500 viñedos con superficie total de 750 hectáreas. El creciente consumo de vino se cubre con las importaciones, que han aumentado un +26% en valor en el periodo 2018-2022. España ocupa el tercer puesto en las importaciones en volumen, y el cuarto puesto en valor demostrando una creciente demanda de mayor calidad. 

EVOLUCIÓN DEL VALOR DE VENTAS DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS
(MILLONES DE ZLOTYS, 1 ZLOTY=0.23 €)

EVOLUCIÓN DEL VOLUMEN DE VENTAS DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS
(MILLONES DE LITROS)

Previsiones: Hasta 2027 se espera una subida del 40% en las ventas de vino.

 Algunas cifras:

• 800 importadores (de diferentes tamaños)

• 98% de su oferta es para retail y el 2% para el canal HORECA (recuperándose de la situación de pandemia)

• Retail muy fragmentado

• Comercio online irrelevante todavía (0,7%) por leyes arcaicas que regulan y no permiten la venta a través de Internet. Algunos distribuidores y establecimientos tienen páginas web para hacer pedidos para y recogerlos en tienda.

Importaciones de vino (tranquilo) a Polonia. Ranking por países

Importaciones de vino (espumoso) a Polonia. Ranking por países

Taste Spain Polonia 2024: ICEX organiza cada año una misión comercial a Polonia. Este año será el 24 septiembre.

👉 ¿Todavía no recibes todos mis contenidos?

VID-EXPERT, diagnóstico de la huella de carbono para mitigar el cambio climático en el sector

Contexto: VID-EXPERT tiene como objetivo facilitar la interoperabilidad y el diagnóstico de la huella de carbono de forma inteligente entre agricultores y bodegas para contribuir a la mitigación del cambio climático en el sector vitivinícola.

Grupo operativo: Lidera y coordina el proyecto UNE Normalización Española, con los siguientes participantes:

• Fev: Federación española del Vino como representante del sector

• Satec, para el desarrollo tecnológico.

• Intergia, para sostenibilidad y análisis de huella de carbono

• Y como subcontratados, Universidad de Zaragoza, IRTA (Recerca i Tecnologia Agroalimentàries) y Ceigram (Universidad Politécnica de Madrid).

Presupuesto: 599.444 € del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER)

Duración: 29 meses, entre octubre de 2022 y marzo de 2025

Objetivos:

1. Determinar el cálculo de la huella de carbono tanto en el viñedo como en bodega

2. Proporcionar al sector vitivinícola una herramienta digital inteligente de análisis de estado y recomendación de acciones que facilite la toma de decisiones relacionadas con la mitigación de efectos del cambio climático en el sector.

3. Analizar las características y estado de la actual certificación de sostenibilidad en el sector vitivinícola (WfCP) y realizar propuestas tecnológicas que puedan aumentar el valor de la certificación y promuevan un uso más extendido.

La creación de esta herramienta digital innovadora VID-EXPERT, no solo cuantificará las emisiones, sino que ofrecerá las medidas de mitigación adecuadas.

¿Qué sabemos? La herramienta pretende diagnosticar la huella de carbono en todos los alcances (1,2 y 3). Los alcances 1 y 2 son los impactos directos de tu propio proceso productivo (y la energía que consumes), y el 3, el más complejo, que incluye todo lo que tiene que ver con proveedores (vidrio, productos enológicos y fitosanitarios, transporte hasta consumidor final, etc.).

👉 Nuestro sector no es altamente contaminante, pero el impacto más importante es el de alcance 3.

👉 La herramienta pretende analizar y diagnosticar ad hoc la situación de partida de cada bodega para recomendar prácticas de mejora según la situación.

Fase actual del proyecto: Recopilación de datos de consumos e impacto de huella de carbono en bodegas (se están realizando encuestas a unas 25 bodegas) y en paralelo se trabaja en la construcción de la herramienta.

Para finalizar: Se han tenido en cuenta los estudios previos en el sector y la Guía Metodológica de Cálculo de la Huella de Carbono de la OIV.

Mientras te escribo esto, somos 1.800 suscriptores… (con mayoría de perfiles directivos…) ¿Vamos a por los 2.000 no?💪 

¿Me ayudas? Comparte mi newsletter si crees que lo vale.

📣 Qué tienes que saber…

Bodegas Luzón (DO Jumilla) adquiere la bodega Corral por 3,8 M€ y desembarca así en La Rioja Alta. Corral, que se fundó en 1898, se encuentra situada en el eje de la Ruta Jacobea del Norte y la de Navarra.

Grupo Freixenet y los sindicatos han llegado a un acuerdo para iniciar un régimen de reducción de jornada de entre un 20 y un 50% (ERTO ETOP). Los trabajadores cobrarán el 95 % del salario y las pagas extras.

Nine Brousse, nueva embajadora de los vinos de Rioja en el mundo. La estudiante francesa es reconocida por sus sobresalientes resultados en el Nivel 4 del Diploma en Vinos WSET.

El 70% de las decisiones de compra se toman en la tienda. La oportunidad de destacar y seducir al consumidor se resume en la capacidad de innovar y en transmitir valores de sostenibilidad y bienestar (prioridades actuales del consumidor).

El 97% de la superficie del viñedo español está en territorio de alguna denominación de calidad.

Miguel Ángel Martínez, catedrático de Salud Pública, hará un estudio para averiguar:

• ¿Es el alcohol dañino en cualquier dosis?

• ¿Puede el consejo médico avalar un consumo moderado frente a la abstención absoluta?

• ¿El consumo cero es siempre lo más saludable?

👉 El estudio analizará 10.000 voluntarios bebedores españoles de entre 50 y 75 años, a los que seguirá durante cuatro años.

Se trata de la iniciativa científica, financiada por la UE, de mayor envergadura sobre el consumo de alcohol.

VendimIA es una nueva app que utiliza la Inteligencia Artificial y una amplia base de datos para escoger el mejor vino según la comida o el momento.

📊 Vamos acumulando contenidos en Premium: Rankings de medios, vídeos con especialistas en comunicación, copywriting, exportación, e-commerce, growth… Empresas clave y nombres clave del sector a fondo…

¿Todavía no tienes acceso a todos los contenidos?

💡 Interesante

🎙️ Albert Molins (La Vanguardia) ha sacado su podcast Reflexiones de un gastrónomo angustiado, como su newsletter (que ya te recomendé hace tiempo). De momento, en el episodio piloto nos cuenta que será mensual y gratuito.

👉 Encontrado en Ebay: España Arte Popular Madera Botella de Vino Caja Pintada Figura de Caballero Titular de caja con bisagras. $135,99

🙆 Ando un poco liado con un plan de negocio para un nuevo proyecto (del sector) que os voy a narrar, paso por paso. De momento solo puedo avanzar que va de periodismo de vinos, de B2C y de digital.

👉 Si tienes algo que publicar al sector, un evento, un servicio, una oferta de trabajo, etc. Mándame un email a [email protected]

Esto es todo por hoy, gracias por leerme y por formar parte de esta comunidad.

👉 Si te gusta lo que lees, comparte y difunde. Sería una pena que lo que te gusta no llegara a más personas… Si tienes comentarios o sugerencias, puedes contactar conmigo por redes sociales o por email.