• Tánico
  • Posts
  • Consumidor vs Profesional: ¿eligen igual?

Consumidor vs Profesional: ¿eligen igual?

👉 Lo que revelan los datos del Barcelona Wine Test Urban vs Profesional

Newsletter patrocinada por la Feria Wine Paris 2026

👉 El 2 de febrero, a las 17:00 h, presentaré una ponencia en la sala Auditori de la Barcelona Wine Week.

La he titulado así:
¿Gustan los mismos vinos a consumidores que a profesionales?
Lo que revelan los resultados del Barcelona Wine Test Urban & Professional

La sesión girará en torno al Barcelona Wine Test, un proyecto que compara de forma directa cómo evalúan los vinos los consumidores -Barcelona Wine Test Urban- frente a cómo los valoran los catadores profesionales -Barcelona Wine Test Profesional-, a partir de catas realizadas sobre los mismos vinos.

La ponencia mostrará datos de las 500 encuestas previas a los consumidores, y resultados agregados y patrones de comportamiento de los dos concursos que permiten entender dónde coinciden y dónde divergen ambos mundos:

👉el prescriptor profesional y el consumidor real.

El objetivo es ver qué implicaciones tiene todo ello para bodegas, marcas, precios, estilos de vino y comunicación. Una lectura práctica pensada para el sector, basada en evidencia y no en intuiciones.

¡Si quieres asistir, mándame un email a [email protected]

👉 Tuve una larga conversación/masterclass con Juan Park, del IWSR (la antigua Wine Intelligence). Y hablamos mucho… De eso, de inteligencia de mercado:

  • consumo,

  • generaciones,

  • ocasiones perdidas,

  • low & no,

  • marcas,

  • drivers de compra,

  • errores de interpretación habituales…

Lo publicaré para mis PREMIUMS en menos de una semana…

Si todavía no accedes a TODOS MIS CONTENIDOS…

¡Vamos allá!👇👇👇

En la Newsletter de hoy...

📣 Qué tienes que saber… Vintae, Prosecco vs Cava vs Champagne y Grupo Paraguas. Ribera del Duero, OCU y festividades varietales.

🔎 Entrevista a Nicolas Cuissard, nuevo director de Wine Paris

💡 Interesante… Marca blanca, FrenchJanuary y el vino de Gaza

📣 Qué tienes que saber…

El Grupo Vintae en cifras

  • Vintae: grupo vinícola con base en La Rioja

  • Facturación 2024: 44,5 M€

  • Referencias en el mercado: más de 50

  • Producción: entorno a 8 millones de botellas

  • Exporta a 80 países

  • 7 denominaciones de origen

  • Unos 100 trabajadores

  • Canales de venta: HORECA, supermercados y retail generalista

  • Principales marcas: Hacienda Lopez de Haro, Matsu, Libalis, Terramoll, Bardos, El Pacto, Le Naturel…

Últimas tendencias en el mercado del champán e ingresos del mercado del Champagne por empresas

Millones de botellas vendidas de Prosecco vs Cava vs Champagne en 2024

gráfico: Tánico

Prosecco 2025: 667 millones de botellas (+1,1%)

Grupo Paraguas crea el «Instituto Español del Vino» (IEV) y anuncia la inauguración de «La Bodega de Lagasca» en Madrid para el almacenamiento de más de 75.000 botellas.

Ribera del Duero crece en ventas un 1,6% en 2025, alcanzando 92,4 millones de botellas.

OCU ha analizado las principales cervezas sin alcohol del mercado. Estas son las 3 con mejor puntuación:

La Casa de Antociano nos recuerda las festividades varietales:

Furmint

1 de Febrero

Syrah

16 de Febrero

Riesling

13 de Marzo

Tannat

14 de Abril

Malbec

17 de Abril

Viognier

24 de Abril

Marselan

27 de Abril

Sauvignon Blanc

1 de Mayo

Pinot Grigio

17 de Mayo

Chardonnay

21 de Mayo

Verdejo

12 de Junio

Moscatel

16 de Junio

Shiraz

23 de Julio

Albariño

1 de Agosto

Prosecco

13 de Agosto

Pinot Noir

18 de Agosto

Cabernet Sauvignon

3 de Septiembre

Garnacha

18 de Septiembre

Pinotage

10 de Octubre

Champagne

23 de Octubre

Cariñena o Mazuelo

29 de Octubre

Merlot

7 de Noviembre

Tempranillo

12 de Noviembre

Zinfandel

18 de Noviembre

Carménère

24 de Noviembre

Cabernet Franc

4 de Diciembre

Pinot Meunier

16 de Diciembre

Nicolas Cuissard, nuevo director de Wine Paris

En esta edición 2026, ¿hay más estands exponiendo?

Sí. Wine Paris 2026 se perfila como la edición más ambiciosa desde su creación. Este año contará con más de 6.000 expositores procedentes de 60 países y más de 60.000 visitantes profesionales de 155 mercados. Además, el evento registra un 25% de nuevos expositores respecto a 2025, lo que demuestra su poder de atracción y su crecimiento constante.

¿Cómo ha ido la participación española?

La presencia española en Wine Paris 2026 experimenta un crecimiento notable, con un +55% de superficie de exposición respecto a 2025. Este año destacan importantes nuevos expositores como:

  • Bodegas Marqués de Riscal

  • Pere Ventura Family Wine Estates

  • Perelada & Chivite

  • Vicente Gandía

  • Bodegas Muga

  • Juvé y Camps

También se suman nuevos pabellones institucionales y regionales, incluyendo:

  • La Rioja Gobierno

  • Catalonia – PRODECA

  • D.O. Rueda

  • D.O. Valencia

Y otras entidades españolas presentes en el salón incluyen:

  • Alicante, Denominación de Origen – organismo regulador que representa a los productores de la región de Alicante.

  • Aragón Exterior – agencia regional encargada de la promoción internacional de las empresas y vinos de Aragón.

  • Catalonia – PRODECA – organismo del gobierno catalán que coordina la presencia colectiva de los productores de Cataluña.

  • Consejo Regulador DO Ribera del Duero – institución que defiende y promueve la denominación Ribera del Duero.

  • Consejo Regulador Vinos DOP Valencia – garantiza la calidad y el reconocimiento de los vinos de Valencia.

  • CRDOP Montilla-Moriles – entidad interprofesional que representa la denominación andaluza del mismo nombre.

  • D.O. Rueda – consejo regulador que promueve colectivamente los productores de la región de Rueda.

  • European Food & Wine – iniciativa institucional que promueve los productos agroalimentarios españoles a nivel internacional.

  • Guía Peñín – organización de referencia en el sector, que apoya a los productores españoles con su guía y acciones de visibilidad.

  • ICECYL (Castilla y León) – agencia regional de desarrollo económico que agrupa denominaciones y empresas vitivinícolas de Castilla y León.

  • Illes Balears – representación institucional de las Islas Baleares, coordinando la participación de productores locales.

  • Región de Murcia – representación regional que promueve a los productores y la identidad vitivinícola de Murcia.

  • Vegamar & DO Pago Guijoso – participación conjunta que agrupa a la bodega Vegamar y la denominación Pago Guijoso.

La importancia de Be Spirits y Be No y novedades para esta edición

Ambos espacios cobran protagonismo en 2026.

Be Spirits sigue su consolidación como un evento en sí mismo dentro del salón, con más de 100 nuevos expositores y una oferta internacional reforzada con la incorporación de 8 países como Bulgaria, Panamá, Filipinas o Madagascar. Se mantienen zonas clave como The Infinite Bar, Craft Pavilion, Be Spirits Stage y las batallas de mixología. Este año marca la primera participación de Grupo Osborne en Be Spirits.

Be No es la gran novedad de esta edición. Este nuevo espacio está dedicado a las bebidas sin alcohol, una categoría en fuerte crecimiento. En su primera edición participarán empresas de 12 países, incluida España, representada por Dismark Zero y Falcon Vines. La zona incluirá más de 250 muestras para degustación, talleres, experiencias sensoriales y conferencias.

¿Qué objetivos se prevén para la edición 2026?

Wine Paris 2026 busca reafirmarse como la plataforma internacional de referencia para el negocio, la innovación y las tendencias del mundo del vino y las bebidas.

Tal como lo expresa Nicolas Cuissard, nuevo director del evento:

«La diversidad del sector, desde la producción hasta la comercialización, ofrece a sus actores poderosas palancas para desarrollar nuevas estrategias y ampliar sus portafolios, apoyándose al mismo tiempo en los fundamentos que sustentan su fortaleza. Aquí, la tradición y la innovación avanzan juntas», destaca Nicolas Cuissard.

Nicolas Cuissard

Esta visión subraya el papel de Wine Paris como catalizador entre tradición, innovación, diversidad y proyección internacional.

💡 Interesante 

📈 Según la newsletter “Cuestiones profundas” del estudio Iber, en España la marca blanca ha pasado de ocupar un 15 % en el año 2000 a más del 58,5 % hoy en el lineal. En algunos países europeos ya supera el 63 %.

🤚 Antes de irte, suscríbete al boletín de tanicowines.com y mantente al día de todo lo que ocurre en el sector visto desde el lado del consumidor.

Esto es todo por hoy, gracias por leerme y por formar parte de esta comunidad.

👉 Si te gusta lo que lees, comparte y difunde. Sería una pena que lo que te gusta no llegara a más personas… Si tienes comentarios o sugerencias, puedes contactar conmigo por redes sociales o por email.