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¡Hola!

Hoy te traigo un caso de éxito…

Cuando leí en Linkedin un post y ví esta foto👇👇👇

Pensé: 🙏 ¡Bien! Un vaso para tomarte vino en un gran festival musical… ¡La democratización del vino!

Era un post de Ricard Romero, director de marketing de Vallformosa, donde hablaba del vaso y de la declaración de intenciones de la bodega. Y acababa así: “No tengamos miedo, bebamos vino o cava escuchando nuestro grupo favorito, en un vaso”.

Contacté con él -a los 10 segundos- para que me contara los detalles de “eso de poner vino” -en este caso cava- en un vaso en un gran festival, el Cruïlla de Barcelona.

🤔 Sí, ya sé que hay festivales -como Sonorama, en Aranda de Duero- donde se sirven miles de copas, pero son eventos que ya nacieron con vino.

¿Te imaginas poder beber vino en un Sónar, en un Mad Cool o un BBK Live? Pues de eso te hablo.

👉 Acuérdate que estamos a punto de abrir un diario de vinos para el público final…

Se llama TanicoWines y arrancamos en pocos días.👊

En la Newsletter de hoy...

🔎 Caso de éxito: Vallformosa en un gran festival de música. 12 errores/propuestas para enoturismo.

📣 Qué tienes que saber… Entrecanales Domecq e Hijos, Jorge Pascual, Sparkling Wine Máster by Tantum Ergo y las importaciones de vino en EUA.

💡 Interesante… Un vestido teñido con vino y la copa de Chardonnay en Nueva York.

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¡Gracias!

Caso de éxito: Vallformosa vende 25.000 vasos de Cava en un gran festival, el Cruïlla.

Vallformosa busca democratizar el consumo de la burbuja -que es su "core business”- y también del vino tranquilo. Ricard Romero me lo cuenta.

Contexto: “Hay un motivo de negocio. Si se quiere crecer, no podemos hacer lo mismo que hacen las demás bodegas.”

Objetivos: que puedan entrar “players” como Vallformosa, más disruptivos, en circuitos mainstream donde siempre ha mandado la cerveza. Para que el consumidor reciba un mensaje fresco y nuevo.

Principales frenos para entrar la categoría vino en estos circuitos: El “perfect serve”, es decir, la copa.

¿Cómo lo consiguen?

• Siendo disruptivos, proponiendo un -buen- vaso de plástico.

• Por qué el consumidor entiende que este momento de consumo requiere estar de pie y beber en un vaso de plástico.

• La disrupción pasa por entender que no se profana la categoría. En un restaurante, por ejemplo, el momento de consumo es diametralmente opuesto. El recipiente, también.

• Ofreciendo su gamma de entrada, que en canal alimentación está a 7 euros la botella.

  • Por qué el consumidor del festival no busca crianzas largas, ni las notas cítricas y de pastelería.

  • Sólo busca una experiencia agradable, con un vino fresco en el vaso y su grupo favorito tocando.

Festivales donde encontrarás la marca:

• Tomorrowland, un festival de música electrónica en Bélgica.

• Festival Cruïlla, en Barcelona

• Portaferrada, en la Costa Brava

Festival Cruïlla:

Contexto: Existe una barra Vallformosa, con sus vinos y cavas, y en el resto de las barras del festival, Vallformosa convive con el resto de marcas de cerveza, refrescos y combinados.

Las cifras:

• La diferencia del consumo de vino vs cerveza se ha reducido un 33% desde el año 2022 a esta edición.

• Precio de la copa: 4€

• Facturación: 100.000€

• Copas vendidas: 25.000, un 25% más que en 2022

Enoturismo: errores y sugerencias

Lluís Tolosa publicó un post hace unos años en el blog de Vilaviniteca… Se llamaba "Enoturismo. Errores habituales y propuestas alternativas". Se abordan los problemas y soluciones para mejorar el enoturismo en comparación con otros destinos de éxito. Podría estar escrito ayer: Te hago un resumen en 12 puntos:

1. Obsesión con la visita a la bodega:

   • Las bodegas enfocan el enoturismo en visitas a las instalaciones, lo cual es repetitivo y no motiva estancias prolongadas. Se sugiere diversificar la oferta más allá de las visitas técnicas.

2. Enfoque en el proceso de elaboración:

   • La repetición de explicaciones técnicas sobre la elaboración del vino aburre a los visitantes. En vez de tecnicismos, se deberían contar historias humanas y emotivas relacionadas con la bodega y su vino.

3. Demasiadas actividades enoturísticas:

   • La multiplicación de actividades poco relacionadas con el vino diluye el interés. Se recomienda centrarse en actividades auténticamente enoturísticas y orientadas a la venta de vino.

4. Experiencias enoturísticas:

   • A pesar de la moda del turismo experiencial, muchas ofertas siguen siendo visitas y procesos tradicionales disfrazados de experiencias. Las experiencias deben ser realmente memorables y centradas en el vino.

5. Desviación del concepto de enoturismo:

   • El enoturismo no debe ser reducido a turismo industrial ni enológico. Es una modalidad de turismo cultural que puede incluir historia, arqueología, botánica y más. Se sugiere diversificar las actividades culturales relacionadas.

6. Análisis sensorial intimidante:

   • El análisis sensorial detallado puede ser excesivo para el turista medio. Se recomienda simplificar y hacer más accesible la cata, enfocándose menos en tecnicismos y más en la experiencia de disfrute.

7. Falta de mensaje claro:

   • Muchas bodegas no tienen un relato convincente sobre sus vinos. Es crucial tener una narrativa atractiva y coherente para atraer a los enoturistas y diferenciarlos de la competencia.

8. Desconocimiento del perfil del enoturista:

   • Se deben segmentar y personalizar las visitas según el perfil del enoturista. Conocer al público objetivo permite ofrecer experiencias más adecuadas y satisfactorias.

9. Precios y horarios inadecuados:

   • Las visitas baratas no son rentables y pueden resultar insatisfactorias. Además, las bodegas deben adaptarse a los horarios turísticos, especialmente en fines de semana y festivos.

10. Expectativas de venta no realistas:

    • Las bodegas esperan que la cata sensorial impulse automáticamente las ventas, pero la decisión de compra es más compleja. Es importante trabajar otros factores de motivación de compra.

11. Falta de intermediarios turísticos:

    • Muchas bodegas operan en venta directa sin utilizar distribuidores turísticos. Trabajar con operadores turísticos puede atraer más enoturistas y mejorar la promoción.

12. Competencia mal entendida:

    • Se percibe a las bodegas vecinas como competencia, cuando en realidad el éxito de una bodega puede beneficiar a otras en el destino enoturístico. Colaborar puede atraer más turistas a la región.

📣 Qué tienes que saber…

Entrecanales Domecq e Hijos adquiere Viña La Tula -fundada en el siglo XIX- y sus más de 20 hectáreas del Marco de Jerez. La inversión persigue tener presencia con proyectos de prestigio en más denominaciones de origen.

Jorge Pascual, nuevo presidente de la Federación de Bodegas del Marco de Jerez (FEDEJEREZ) tras una decisión unánime de la Asamblea General de la organización. Sustituye a Evaristo Babé, que se retiró tras años de dedicación en el sector del Vino y el Brandy de Jerez.

73 sumilleres inscritos en el concurso 'Sparkling Wine Máster by Tantum Ergo'. Será el próximo 11 de noviembre en Valencia.

EUA redujo las importaciones de vino en 2023, afectando así al mercado global.

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¿Te los vas a perder?

💡 Interesante

👗 En la semana de la moda de Nueva York ha desfilado un vestido teñido con vino. Un Cabernet Sauvignon de Alexander Valley, -de la bodega Silver Oak-, ubicada en el Valle de Napa…🙄

🤑 La influencer Raquel Martínez pide una copa de Chardonnay en Nueva York… Y paga 51 dólares por ella. No sabemos qué vino es…🤷

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