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¡Hola!

👉 Ayer tuviste contenido Premium con Sergio Fuster y Raventós Codorníu a fondo, con todos sus números (incluso el número de botellas vendidas de sparkling 0.0 y low alcohol).

👉 Y antes de acabar la semana, un pequeño informe sobre Corpinnat, también para cuentas Premium, con sus facturaciones agrupadas y también por separado y los datos del departamento de enoturismo de Bodegas Franco-Españolas.

Hoy, te resumo mi charla con Elena Pilo, directora de enoturismo, eventos y RRPP de Bodegas Franco-Españolas.

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¡Vamos allá! 👇

En la Newsletter de hoy...

🔎 A Fondo: Elena Pilo y el enoturismo en Bodegas Franco-Españolas

📣 Qué tienes que saber… Juvé & Camps, vino en lata, producción por colores y Vino Natural. Sandra Marín San Román, el mercado del vino sin alcohol, la marca blanca, aranceles en Argentina y ACEVIN.

💡 Interesante… Guiness y Hermann Hesse

Elena Pilo y el enoturismo en Bodegas Franco-Españolas

Contexto: Bodegas Franco Españolas, en Logroño, es un referente enoturístico de la zona. Ha cerrado el 2023 con 64.938 visitantes. He hablado con Elena Pilo, directora de estrategia y desarrollo del negocio enoturístico.

A la práctica: Hace años que el área de turismo de la bodega es rentable y sólida y factura un 10% del negocio total de la bodega.

Al detalle: Calculan los márgenes antes y después de las actividades culturales por qué estas no generan beneficios como el resto de experiencias. Las experiencias culturales sirven para comunicar sus marcas, como una herramienta más de marketing, y están estudiando como rentabilizarlas.

Elena Pilo: “El enoturismo no es un saco para perder dinero. Los servicios requieren de personas, y lo realmente caro de sostener es el personal, pero si quieres crecer necesitas personal especializado”.

Algunos datos y cifras clave:

• En 2016 la empresa decide separar las 2 cuentas de explotación, la de la comercialización de vinos de la bodega y la de enoturismo.

• En esa cuenta de explotación se imputa todo: el alquiler de la bodega, el trabajo del departamento de administración, porcentajes de suministros… y también los vinos (enoturismo le compra los vinos a la bodega).

• En 2017 incorporan un motor de reservas y la venta online. Y crecen un 34%.

Elena Pilo: “Es imposible hacer enoturismo si solo abres grupos cuando te viene bien. Si son siete abrimos el grupo, pero si son dos no. Si haces eso, dejas de estar en la mente del turista y, lo peor, los otros negocios turísticos de la zona dejan de recomendarte”.

La fidelización del enoturista

Contexto: Uno de los retos principales, o el principal, es fidelizar al turista que visita tu bodega. Que una vez abandone tus instalaciones siga relacionándose con tu bodega y, por tanto, siga comprando tus vinos.

¿Qué sabemos? La bodega tiene un socio tecnológico para trabajar el funnel de fidelización, y lo hacen a partir de varias fuentes de datos:

• Motor de reservas

• Formulario de la web

• Herramienta de cata digital (para obtener el lead de los acompañantes del turista que ha reservado -¡muy importante!-). Hacen una cata-juego similar a un trivial, en la bodega -por participar pueden ganar una botella, accesorios, descuentos, etc.- y quedan sus datos registrados digitalmente.

Elena: “Al principio los turistas rellenaban un formulario, pero o no pasábamos los datos a digital, o no entendíamos la letra… No era efectivo. El departamento de turismo, sin tecnología, no funciona”.

A la práctica: “Aunque explotamos los datos en el departamento de enoturismo, todavía no los cruzamos con ventas de un modo eficiente. Esto serviría, por ejemplo, para ver que si la gente con códigos postales de Valencia nos compra más blancos que tintos en bodega, y esto condicionaría las campañas en grandes superficies de esa zona”.

¡ATENTO!

📈 Si eres premium, este jueves recibirás en tu buzón los datos económicos y de visitantes de Bodegas Franco-Españolas… Además, recibirás un informe de Corpinnat con ranking de facturaciones genéricas y de cada empresa.

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📣 Qué tienes que saber…

Juvé & Camps se incorpora al patronato de la Fundación Para la Cultura del Vino. La FCV es una fundación para la promoción y difusión de la riqueza vinícola, y lo integran:

• Terras Gauda

• Herederos del Marqués de Riscal

• La Rioja Alta, S.A.

• Muga

• Vega Sicilia

• Pago de Carraovejas

• Juvé & Camps

• Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Evolución de la producción por tipo de vino en España de 2000 a 2021 (en mhl). Fuente: OIV

El vino en lata Zeena, de Mindful Drinkers, entra en la carta de Air Europa. El acuerdo alcanzado garantiza la cobertura de toda la flota, lo que supone un promedio de 12 millones de pasajeros al año.

Te doy algunos datos de mercado del vino sin alcohol. Los cuenta Nuria Barrachina (Família Torres) e Irem Eren (BevZero) en esta entrevista. Pronto las entrevistaré y te contaré todo sobre tendencias low/cero.

• Todavía son muy pocas las empresas que elaboran 0.0, no es fácil producirlo, y menos, producirlo de calidad.

• Alemania: Un 13% del vino consumido es 0.0.

• Estados Unidos: Un 16% del vino consumido es 0.0.

• Reino Unido: Un 24% del vino consumido es 0.0.

• Torres tiene acuerdos para exportar este producto a 30 países.

• Según un estudio de BevZero esta bebida no sustituirá al vino, pero sí complementará la oferta.

• Es la GenZ la que apuesta por esta bebida, aunque su penetración en el mercado español es todavía muy pequeña.

Sandra Marín San Román, doctora en Enología por la Universidad de La Rioja, ha inventado una técnica para medir en tiempo real la composición aromática de las uvas. Su tesis «Puesta a punto de un nuevo método de análisis instrumental por GC-MS y desarrollo de nuevas metodologías basadas en técnicas espectrales para la estimación de la composición aromática varietal de la uva» ha sido calificada con un sobresaliente «cum laude».

La Mesa de Coordinación de la Calidad Alimentaria acuerda que no se puede emplear “Vino Natural” en el etiquetado y presentación de los vinos. Aquí tienes el texto del Ministerio de Agricultura.

Estos son los principales errores cuando exportamos según Oksana Dyachenko, embajadora del Sabor Español en el mundo y especialista en exportación de vino.

Oferta de servicios enoturísticos en Rutas del Vino de España (ACEVIN), 2022

En este Tánico te informé de que el gobierno Milei pretendía grabar con un 8% de aranceles las exportaciones de vino argentino.

Tras largas negociaciones con las asociaciones vitivinícolas, finalmente el gobierno accede a bajar el artículo que gravaba con un 8% a las exportaciones de vino, llevándolo otra vez al 0%.

La inflación sitúa a la marca blanca casi en el 50% de la cesta de la compra.

📊 Vamos acumulando contenidos en Premium: Rankings de medios, vídeos con especialistas en comunicación, copywriting, exportación, e-commerce, growth… Empresas clave y nombres clave del sector a fondo…

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💡 Interesante

🍺 Otra vez una marca de cerveza, Guinness, con una genial campaña de marketing… Unas botas que dejan la huella de la cerveza en la nieve… Chinpum.

📚 Hermann Hesse tomándose un Chianti en la Toscana (1906). ¿Por qué es tan interesante para mí? Por qué leí Siddhartha de joven, y me aficioné a la lectura…

🍷 En este Tánico te conté sobre la cuenta de instagram de Lacrima Terrae, con 156k seguidores. Pues bien, tuve una larga charla/reunión con Alba y Sofía, sus artífices, para contarte su caso de éxito, y qué hicieron para viralizar tanto su comunicación. Ya lo sé todo… 💪¡Atento!

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